zaterdag 30 mei 2015

Zuinige Zaterdag

Deze week aten we een heerlijke andijvie stamppot.

Ik kocht bij de Aldi een zak andijvie van 300 gram voor 60 euro cent. Ook kocht ik daar spekreepjes voor 1,35 en een zak aardappelen van 5 kilo voor 1.59. (0.32 per kilo)

Ik schilde een kilo aardappelen en kookte die. Terwijl de aardappelen opstonden bakte ik de spekreepjes uit. Ik goot de aardappelen af en omdat ik weinig kracht heb in mijn handen om de aardappelen te stampen voor de stamppot gebruikte ik de mixer. Ik gebruik daarvoor de gewone garde opzet stukken. En mix de aardappelen fijn. Daarna doe ik de deksel terug op de pan en laat dit even staan. Zo komt het vocht wat normaal verdampt terug in de pan en word het een smeuïg geheel. Je kunt natuurlijk ook een scheutje melk toevoegen of een klontje boter. Door de melkallergie van de kinderen doen wij dit niet.

Als laatste schep ik de rauwe andijvie door de aardappelen en schep op elk bord een lepel spekjes. Eet smakelijk!

De kosten voor deze maaltijd komen op 0.32+1.35+0.60= 2.27 euro
per persoon is dat 57 cent.

Bij dit gerecht is het ook lekker om een rookworst te eten. Zelf vind ik dat echt iets voor in de winter dus in de zomer periode slaan we dat over. Of wat dacht je van een geheel vegetarische variant? Snijd een stukje prei heel erg fijn en voeg dat samen met de andijvie rauw toe.

donderdag 28 mei 2015

Update schulden

Al weken keken we er naar uit! Het vakantiegeld van manlief.
Gister was het dan eindelijk zover het vakantiegeld was gestort. Heel erg lang hebben we het niet in bezit gehad. Zo snel als maar kon hebben we de schuld afgelost bij de familie. Daar kan dus een streep door heen. Wat nu nog open staat is de restschuld. ( en hypotheek).

De restschuld was in december 2014 20.000 euro. Door de maandelijkse (vaste) aflossingen is deze inmiddels al iets aan het zakken. Wat er nu nog precies open staat weten we niet doordat er in de aflossing ook een stukje rente zit. We hebben de geldverstrekker inmiddels al 3x om een overzicht gevraagd, tot op heden hebben we nog niets ontvangen heel vervelend! Mede omdat we binnenkort een extra aflossing willen gaan doen.( Zodra het belastinggeld ontvangen is). Daar hebben we het overzicht bij nodig. De geldverstrekker gaf ons namelijk aan dat we op het overzicht de juiste gegevens terug kunnen vinden. Daar volgende week nog maar een keer achter aan bellen.

Manlief heeft inmiddels ook zijn bonus ontvangen. Hij had bij mij aangegeven dat hij dat graag zelf wilde besteede omdat hij nog een aantal dingen op zijn verlanglijst had staan. Vandaag werd ik dan ook super verrast toen hij voor mij een cadeau had. Ik zei hem dat ik helemaal geen cadeau nodig heb. Dat ik alles al heb en ook niets kan bedenken wat ik nodig zou kunnen hebben ook niet in zijn ogen. Nou maak nou maar open zei hij! Ik weet zeker dat je er blij mee bent. In het pakje zat een iPad. Een gloednieuwe super snelle ipad. Veelste gek natuurlijk! Hij had zijn hele bonus opgemaakt aan een iPad voor mij. ( die niet eens op mijn lijstje stond) ja ik had een oude ipad, en mopperde zo af en toe dat het scherm stuk was, zo stuk dat ik regelmatig een snee in mijn vinger had omdat het best wel scherp was. Dat de iPad zijn beste tijd wel had gehad, dat dingen laden uuuuuuren duurde en filmpjes kijken niet meer ging. Maar toch stond een nieuwe nog niet op mijn lijstje. De restschuld aflossen vind ik prio nummer 1. Het cadeau voelt dan ook een beetje dubbel. Aan de ene kant ben ik er echt super super blij mee. Want wat is hij snel zeg en wat werkt het fijn! Zelfs dit berichtje kan ik er zonder problemen mee schrijven. Aan de andere kant is het heel veel geld wat ook afgelost had kunnen worden. Genoeg gezeurd nu, want manlief mocht het helemaal zelf besteden. En de schat verraste mij! Dus ga ik nu genieten van mijn ultra snelle en super luxe cadeau!

vrijdag 22 mei 2015

Extra geld

Elk jaar is het weer het zelfde. Maanden voor het bekent maken van de winst uitkering komt manlief regelmatig thuis met de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van omzet en winst. We staan er goed voor! Als we zo door gaan dan komen we zeker uit op een flinke winst uitkering! Hele plannen maakt hij dan wat hij allemaal wil gaan doen met het geld. Een week later is er weer iets gebeurd op het werk waardoor manlief ietwat beteuterd thuis komt. Dit was een hele dure dag! Daar ging weer een paar procent winst.

Ik kan daar erg van genieten hoe hij hele plannen maakt. Dit jaar hebben we de afspraak samen gemaakt dat als het bedrag hoger is dan 1000 euro hij alles boven de 1000 euro zelf mag besteden. De 1000 euro of minder ( als er minder winst gemaakt is) gaat naar de buffer of word afgelost op de schuld. Om een indicatie te geven vorig jaar lag het bedrag een flink stuk lager dan 1000 euro.

Zo zit ik nog steeds vol spanning te wachten op het vakantiegeld. Zodat we direct de familieschuld kunnen aflossen.Zit manlief al met smart te wachten op het bericht met hoeveel procent het dit jaar gaat worden. Ach we zullen het gaan horen de komende weken.

Ook heeft manlief een beoordelingsgesprek gehad. Dit was een zeer positief gesprek. Zijn functioneren op het werk is zodanig goed dat hij hiervoor een bonus zal ontvangen. Ik geloof dat het bedrag rond de 500 euro bruto ligt. Toch erg fijn! Dit bedrag mag manlief geheel zelf besteden. Hij heeft er immers hard voor gewerkt! En een zware opleiding afgerond vorig jaar.

Dan tot slot het geld van de belastingdienst waar we beide echt naar uit kijken. Want zodra dat binnen is. Kunnen we maar liefst 25% van de restschuld aflossen.

Al dat extra geld houd ons flink bezig. Het is ook zo leuk om naar uit te kijken. De extra inkomsten waarvan je weet dat het er aan zit te komen. En wat je in gedachten al 10x hebt uit gegeven. En hoe je er elke keer opnieuw over kunt fantaseren.  Maar zodra het geld binnen is een schuld er mee af te lossen en de grootste plannen te laten varen,

woensdag 20 mei 2015

Voordelig vermaak

Een plek waar ik me prima kan vermaken is de bibliotheek. Ik vind het heerlijk om tussen de boeken te neuzen. Om dan vervolgens in een hoekje van de bibliotheek op een stoel te kruipen en alvast het eerste hoofdstuk van een boek te lezen. Sinds de geboorte van mijn kinderen gun ik mezelf daar geen tijd meer voor. En steeds vaker denk ik wat zou het toch fijn zijn om even naar de bibliotheek toe te gaan. Gewoon even neuzen op mijn gemak, even geen kinderen om me heen.

Bezoek ik dan helemaal niet meer de bibliotheek? O ja, dat wel. Maar nu gaan de kinderen altijd mee. Ook voor hun is het en heel leuk uit stapje. Er is een grote kinderafdeling voorzien van een speelhuis, grote auto vol met boeken waar de kinderen ook in kunnen spelen. Er is een soort huiskamer gemaakt waar je als ouders op een bank kunt zitten terwijl de kinderen aan een tafeltje een spelletje of puzzeltje kunnen doen. De puzzels en spelletjes worden ook uitgeleend. Er is ook divers speelgoed aanwezig wat uitgeleend kan worden. Eigenlijk zou je als ouder helemaal geen speelgoed en dergelijke voor je kindje hoeven kopen. Er is echt genoeg vanaf een leeftijd van ongeveer 6 maanden tot een jaar of 12. Het werkt precies het zelfde als het lenen van boeken. Nu komt het aller leukste, het kost niets extra's. Lid zijn van de bibliotheek is zelfs gratis voor kinderen van 0-18 jaar. Alleen voor het aanmaken van het pasje vragen ze een vergoeding van 2 euro en 50 cent.

Wat mij opvalt is dat het in de bibliotheek altijd erg rustig is. Dan bedoel ik niet dat het er stil is. Maar dat er simpel weg bijna nooit een kind te vinden is. En dat is erg jammer al zeg ik het zelf. Er is zoveel leuks te doen. Hoe zou dat komen? Zitten de kinderen van tegenwoordig echt zoveel binnen voor televisie en spelcomputers? Is naar de bibliotheek gaan ouderwets en dus niet meer van deze tijd? Of weten ouders niet dat er zoveel te doen is?

Om nog even terug te komen op mijn eigen bibliotheek bezoekjes. Tijd om uit gebreid te neuzen heb ik niet als ik er samen met de kinderen naar toe ga. De kinderafdeling is namelijk op een andere verdieping. Dit heb ik opgelost door de boeken die ik graag wil lezen alvast thuis te reserveren via internet. En ik ga langs bij de bibliotheek zodra ik een mail heb ontvangen dat het boek klaar ligt. Ik hoef het boek dan alleen maar uit het reserveringsrek te pakken, te scannen en klaar. Voor mijn gevoel lees ik een stuk minder boeken sinds de geboorte van mijn zoontjes. Nu kan ik via mijn account van de bibliotheek zien welke boeken ik wanneer heb geleend en of het nog rendabel is om lid te blijven. In de afgelopen 3 jaar heb ik op mijn pasje 78 boeken geleend. Dit zijn er veel meer dan ik dacht. Ik had geschat dat ik een boek of 20 geleend had. Nadat ik dit overzichtje had bekeken kwam ik tot de conclusie dat het voor mij nog steeds rendabel is om lid te blijven maar dat ik wel wat meer alert mag zijn om regelmatig even langs te gaan. En voornamelijk om dan een keer alleen heen te gaan zodat ik uitgebreid kan neuzen.

Zijn jullie lid van de bibliotheek? Halen jullie het abonnementsgeld eruit? En is er voor de kinderen ook zoveel te doen bij jullie bibliotheek?

dinsdag 19 mei 2015

Onrust rond Wajong

Sinds ik de brief heb ontvangen dat er van alles staat te veranderen rond de Wajong heb ik last van onrust. Elke maand ben ik weer blij en opgelucht dat mijn uitkering gestort is. Belachelijk natuurlijk omdat je eerst een brief zal ontvangen met hun oordeel. Omdat de periode waarin je bericht zal krijgen erg ruim is tussen 2015 en 2018 ging ik op zoek of er niet een manier was om meer inzicht te krijgen. In mijn zoektocht vond ik op de site van de uwv een handige rekentool. Daarin moest ik een aantal dingen invoeren. De soort Wajong uitkering die ik ontvang en mijn geboortejaar. En aan de hand Daarvan kwam er een periode uitrollen waarin je bericht zult ontvangen.

Voor mij zal dit zijn tussen oktober 2015 en april 2016. De periode van onrust is ingekort van 3 jaar naar 6 maanden een stuk beter te overzien. Toch komt oktober ook al wel erg dicht bij. Stel dat ik te horen krijg dat ik buiten de nieuwe regels val. Dan heb ik vanaf oktober geen eigen inkomen meer. Dat is in mijn hoofd een drama. Want we zijn wel druk met het opknappen van de woning en er staat nog een grote schuld open. Hoe gaan we dat dan bekostigen en rondkomen word dan toch wel een dingetje. Ik denk dat manlief en ik binnenkort maar weer om tafel moeten om een plan A, B en eventueel C te maken zodat die onrust wat weg gaat bij mij. Ik denk dat het ook verstandig is om een buffer aan te leggen voor onvoorziene dingen. Zodat we ook bij slecht bericht een wasmachine kunnen vervangen, de auto laten repareren en dat soort dingen.

Hoe zouden jullie dit aanpakken?

maandag 18 mei 2015

Oogarts

Ruim een jaar terug schreef ik dat onze oudste zoon een bril nodig had. En hoe de wereld voor hem open ging op het moment dat hij zijn bril kreeg. Nu een berichtje over onze jongste zoon.

Omdat hij niet goed scoorde op de ogen test op het consultatiebureau wilde de verpleegkundige eigenlijk dat hij over een aantal maanden terug zou komen. Dit omdat ze niet zeker was of hij het echt niet zou zien of dat het dwarspeuter gedrag zou zijn. Op mijn verzoek heeft ze gelijk een verwijzing naar de oogarts uitgeschreven omdat zijn herkansingstest in de zelfde periode viel als de afspraak die we al hadden staan bij de oogarts voor oudste. Dan is het voor ons net zo makkelijk om even de oogarts te bellen om te vragen of het mogelijk is dat jongste zoontje een aansluitende afspraak zou kunnen krijgen. Gelukkig was dit mogelijk. Er werd ons geadviseerd om voor beide jongens een zonnebril mee te nemen omdat ze beide gedruppeld moesten worden.

Enkele weken na het maken van de afspraak gingen we gewapend met zoontjes en zonnebrillen naar de oogarts. Er werden wat testjes gedaan en de oogjes van de jongens werden gedruppeld. De jongens waren blij dat ze mochten spelen en dachten dat het klaar zou zijn. Manlief en ik dronken een kopje koffie in de wachtkamer. En een half uur later werden we weer binnen geroepen door de oogarts. Om de beurt mochten ze in een speciaal meet apparaat kijken en daar kwam dan de sterkte uit. Eerst mocht oudste zoontje op de stoel om te kijken. Binnen no time rolde de berekening er uit en de oogarts kwam tot de conclusie dat er niets veranderd was. De sterkte was gelijk gebleven. Fijn voor ons, de bril is dus niet aan vervanging toe. Jammer maar helaas voor zoontje die had namelijk wel graag een andere bril uit gezocht.

Daarna was jongste zoontje aan de beurt. Die meting verliep niet zo vlot als bij oudste. De oogarts heeft de meting wel 3 keer opnieuw gedaan om er zeker van te zijn dat het klopte. Maar inderdaad 3 keer kwam er een sterkte uit van +5.75 en +7.00, ook heeft hij een cilinder van 2.75. We kregen voor zoontje een recept mee om een passende bril uit te gaan zoeken.

We bezochten een aantal brillen winkels maar konden niet echt een bril vinden die zowel wij als zoontje leuk vonden. Uiteindelijk hebben wij onze wensen aan de kant geschoven en heeft zoontje zijn eigen bril uit gezocht. Het is natuurlijk veel belangrijker dat hij trots is op zijn bril en dat hij zijn bril heel mooi vind dan dat het onze eerste keus zou zijn. En mooi vind hij zijn bril zeker! Ik moet zeggen nu ik er aan gewend ben staat het hem inderdaad heel erg leuk!

Wel is het erg confronterend. Bijna direct nadat hij zijn bril op had vroeg hij aan mij 'mama wat zijn die stipjes in je gezicht' dat zijn mijn sproetjes schat zei ik. Die arme schat had dus nooit gezien dat ik sproeten heb in mijn gezicht. Ook buiten roept hij elke keer. Kijk een vogel! Mama! kijk nou! daar! een vliegtuig. Toch vind ik het gek dat ik nooit wat gemerkt heb. Oudste was heel onhandig en viel vaak, Oudste was onzeker in zijn bewegen en stond dicht bij de televisie. Jongste heeft geen van deze dingen gedaan. Hij is erg ondernemend en twijfelt geen moment. Hij kleurt redelijk secuur de kleurplaat in. Iets waar hij op de peuterspeelzaal regelmatig een compliment over krijgt. Het kwam voor ons dan ook als een verrassing dat hij een bril nodig heeft. Wat zijn we blij dat er ook voor jongste zoontje een wereld open is gegaan!

Tot slot de allerleukste uitspraak: 'mama, wat is dit snoepje groot!'

zondag 17 mei 2015

Boodschappen week 20

Deze week hebben we veel uit gegeven van het boodschappen budget. Dit komt omdat we de (vers)voorraad flink hebben aangevuld en we een barbecue hebben betaald op onze mini vakantie.

Eerst even over onze mini vakantie. Afgelopen woensdag zijn we een dagje op bezoek geweest op de camping bij mijn moeder en haar vriend. Het was de bedoeling dat we een nachtje zouden blijven slapen in de tent. Dit ging niet door omdat onze jongste zoontje dat niet wilde. De nacht ervoor was hij overstuur en wilde hij niet in de tent. Dus dat werd een dagje spelen op de camping en barbecueën mocht dan natuurlijk niet ontbreken. Het was een prachtig zonnige dag en super gezellig. Aan het einde van de dag wilde jongste zoontje niet mee naar huis en vond hij het jammer dat we niet konden blijven slapen. Tja de slaapspullen hadden we thuis gelaten het scheelt toch een berg inpakken en de dak koffer hoefde dan niet op de auto. Goede les voor volgende keer, wel de spullen mee nemen en dan ter plekken beslissen wat we gaan doen. Het was voor ons de eerste keer dat we hebben gebarbecued dit jaar. Toevallig zag ik op foto's van vorig jaar dat we de eerste barbecue hadden op 10 maart!

De kosten van de barbecue waren 48,30. Inclusief een fles zonnebrand want het zonnetje prikte wel heel erg op de camping. Dit is voor 6 personen. Komt op 8.05 euro per persoon. Deze keer koos ik voornamelijk voor makkelijk. Op de camping zie ik het namelijk niet zitten om alle vlees te gaan marineren en zelf stokjes te maken. Dus kochten we kant en klare stokjes, voor gesneden sla en voor gesneden stokbrood. Er bleef nog het een en ander over dat hebben we mee naar huis genomen. Waaronder een pak met speklapjes. Daar zijn we niet zo dol op, toch zonde om weg te gooien. Ik knipte 2 lapjes in kleine stukjes en deed het door de roerbak groente. De andere 2 gingen in de vriezer voor als we een keer thuis gaan barbecueën. Verder nog wat sla en komkommer en tomaatjes die at ik de volgende dag als lunch.

Voor de week boodschappen mochten we 80 euro en 12 cent afrekenen. Nog steeds heb ik geen brood gekocht. Er ligt er nog 1 in de vriezer en daar komen we de dag wel mee door.

Totale uitgaven 128,42 euro.

zaterdag 16 mei 2015

Zuinige Zaterdag

Waarschijnlijk zijn de daadwerkelijke kosten lager dan in mijn berekeningen. De maaltijden die ik maak zijn voor ons gezin van 4 personen. Waarvan 2 kinderen en die eten natuurlijk een stuk minder dan 2 volwassene. Vandaar dat ik in mijn berekeningen grotere porties bereken dan wij daadwerkelijk gebruiken zodat het ook makkelijk om te rekenen is voor mensen die alleen zijn of een gezin hebben van 2 volwassene ( en alle andere variaties).

Pasta met groentetomatensaus.

Penne ( hele zak) 500 gr     0,59 ( Aldi)
Blikje tomatenblokjes 2x    0.55= 1.10 ( Aldi)
blikje tomaten puree            0.08 ( Vomar)
3 teentjes knoflook              0.15?
Eetlepel Italiaanse kruiden  0.40? ( Vomar)
Zout naar smaak                  0.05? (wij gebruiken Keltisch zeezout. een tl is genoeg)
Prei vriezer 200gr                0.15 ( Aanbieding Deen)
Wortel vriezer 300 gr          0.30
2 uien                                   0.20
Witte kool vriezer 200 gr    0.10 ( we kochten een grote witte kool langs de weg voor 1 euro)
Bakje champignons             0.75
1 Paprika                             0.40 ( Aldi) per 2 verpakt. 1 voor in de vriezer.

Totaal 4,27 euro. Hiervan konden wij gemakkelijk 2 keer eten en bleef er nog een portie over voor manlief om mee te nemen naar zijn werk. Ik deel het door 8 porties en kom uit op 53 ct per persoon.

Ik vul een pan met pasta en vervolgens water. ( Zodat ik voorkom om te veel water in de pan te doen) Dit breng ik aan de kook en zet het gas uit zodra het kookt. Vervolgens controleer ik regelmatig of de pasta al gaar is. Ondertussen maak ik ook de pastasaus. De pasta spoel ik altijd even na met koud water na het afgieten, dit doe ik zodat de pasta niet aan elkaar blijft plakken. Dit is goedkoper ( en gezonder)dan het toevoegen van allerlei soorten olie.

Eerst doe ik alle groente uit de vriezer in de pan.( zonder boter) En snijd  ik onder tussen de verse groentes. Als de groente uit de vriezer ontdooid is zal je zien dat er veel vocht is vrijgekomen. Ik schep er de eetlepel kruiden doorheen zodat ze zacht worden en daarna pers ik de teentjes knoflook uit. De vers gesneden groentes mogen vervolgens erbij in de pan. Als het groente prutje kookt voeg ik de 2 blikjes tomaten blokjes toe en de tomaten puree en laat dit weer warm worden en door koken tot de groentes beet gaar zijn. Dan zet ik de staafmixer in de pan en pureer de saus tot een gladde massa. Dit doe ik omdat oudste zoontje geen groente eet en deze pastasaus eet hij wel. Vervolgens voeg ik het zout toe. Meng de pasta met de saus en eetsmakelijk!

dinsdag 12 mei 2015

6 maanden later....

Al een half jaar zijn wij trotse bezitters van ons huis. De tijd gaat nu echt vliegensvlug voorbij. Wat een onvoorstelbaar verschil is het toch. De dagen, weken en maanden kropen echt voorbij in de periode dat we ons vorige woning te koop hadden staan. Elke dag hadden we last van de wijk. Veel geluidsoverlast. Hoe super fijn en hoeveel rust het nu geeft is echt onvoorstelbaar. Elke ochtend dat ik wakker word hoor ik de vogels fluiten en daar geniet ik erg van.

Als de kinderen in de tuin spelen hoor ik ook de vogels fluiten. Ok, ik hoor af en toe een auto rijden. Buren elkaar begroeten of iemand die het gras aan het maaien is. Maar voor de rest is het stil en kan ik genieten van de wind door de bomen en het fluit concert dat de vogels geven. Hoe anders was dat in de vorige wijk. Daar hoorde je altijd wel iemand schreeuwen of harde muziek. Scooters en motoren die hard door de steeg naast ons huis reden. Er was gewoon altijd onrust om ons heen.

Om nog maar te zwijgen over de uitstraling van de wijk. Overal lag hondenpoep op de stoep. Bewuste buurman M liet werkelijk waar zijn hond overal zijn behoeftes doen. Omdat M geen cent te makke had kon de gemeente ( wijkagent) hem wel boetes blijven uitschrijven maar van een kale kip valt niets te plukken. De gemeente perkjes werden gebruikt als vuilstortplaats. Echt overal lagen wel blikjes, snoepverpakkingen, of zelfs hele vuilniszakken. Ook werd een boom vlak achter ons huis gebruikt als vuilstort. Mensen uit andere wijken kwamen met hele aanhangers vol grofvuil de boel dumpen bij die bewuste boom. In de wijk waar we nu wonen. Komt de gemeente elke week met een veegwagen door de straat. Word er grasgemaaid en lopen er mensen rond met prik stokken die een hier en daar verdwaald papiertje rond een vuilnisbak op prikken. En hondenpoep? dat word 9 van de 10 keer zelfs netjes opgeruimd op de poepveldjes in de wijk! De bewoners in deze wijk houden het allemaal netjes want een schone wijk daar woon je toch ook veel fijner?

Elke dag word dit huis een stukje meer thuis. Manlief gaat gestaag door met klussen en alles word grondig aan gepakt. Niet alleen door ons eigen stempel op het huis te drukken voelt het meer als thuis. Mede ook doordat we ons draai meer en meer vinden. Routines komen terug in huis. Elk huis heeft toch zijn eigen schoonmaak ronde wat handig werkt en wat niet. Hoe en waar zet ik wat neer zodat het optimaal gebruikt kan worden en niet in de weg staat denk aan kasten en andere meubels maar ook aan een printer of een lampje. JA, het woont hier zo fijn!

Wat ben ik blij en tevreden met de stap die we genomen hebben het enige wat ons nog herinnert aan het vorige huis is die gigantische restschuld. Maar zodra we die geheel hebben afgelost zijn we die molensteen om ons nek ook kwijt. En pas dan kunnen we die periode uit ons leven echt achter ons laten.

Hebben jullie ook wel eens een keus gemaakt in het leven wat je aan de ene kant heel veel ellende opleverde (schulden in ons geval) maar wat je ter gelijker tijd zoveel gelukkiger maakt?

maandag 11 mei 2015

boodschappen week 19 ( met kassabon)

Deze week hebben wij extreem weinig boodschappen gedaan. Daarom heb ik besloten om deze keer mijn gehele kassa bon met jullie te delen. Nou hier komt ie dan:

1 blik ananas stukjes 0.91
1 fles sla dressing      0.59
1 kruidkoekreep        0.51 ( voor tussen door als koek)
1 broccoli                  0.95
1 blok kaas 900gr      5.99
1 pak koffie               3.79
1 snijworst                 0.69
1 smeerworst             0.39
1 palingworst             1.35
1 kalkoenfilet             1.45
500 gr gehakt             3.01
3 croissants                0.99

Totaal                         20.62

Wat mij opvalt is dat ik veel luxe gekocht heb deze week. Vleeswaren en kaas voor op brood. De
croissants omdat het zo heerlijk lekker rook. Om vervolgens alle 3 ( ik en de kinderen) buikpijn te krijgen. Niet meer doen dus!

Een verklaring waarom we zo weinig kochten, Vorige week heb ik veel vers fruit en groente gekocht en daarvan lag nog flink wat in de koelkast en op de fruitschaal. Ook was er nog meer dan genoeg brood in de vriezer.

Voor wie denkt dat we dan flink wat geld over hebben gehouden, helaas. We kochten een emmer muurverf voor op de kinderkamers, 10L en weg was het uitgespaarde boodschappen geld. Toch fijn dat we onze kleine spaarrekening daar niet voor hoefde aan te spreken.

zondag 10 mei 2015

Aftellen en afloslijstjes

Deze maand tellen we de dagen af tot het salaris. Want het vakantie geld komt er bijna aan.  Zodra we het geld binnen hebben lossen we de schuld af die we bij familie hebben. Dat betekend dat er een streep kan door deze schuld. Wat is dat toch een super fijn vooruitzicht. Helemaal omdat we dan kunnen beginnen met het aflossen op de restschuld. Dan gaan we het elke maand merken in de maandlasten. En ik weet nog van het aflossen op onze vorige hypotheek hoe motiverend het is om de rente omlaag te zien gaan.

Ik vind het heerlijk om lijstjes te maken en heb dus alvast een eerste opzet gemaakt voor het aflossen op die grote schuld van 20.000! euro. De eerste grote klapper gaan we maken zodra het belastinggeld gestort word. Dit is 4850 euro. Dat rond ik dan af naar 5000 euro. Dan blijft er over 15000 euro. De maand juni gebruiken we om de reserveringsrekening aan te zuiveren die we begin dit jaar leeg gehaald hadden bij het aflossen van de schuld bij familie1.

En dan vanaf juli kunnen we elke maand 500 euro aflossen. Dat zou betekenen dat we eind van het jaar op een schuld van 12.000 euro uit komen. Het doel word dan uiteraard om deze 12.000 euro in 2016 weg te poetsen. Maar ja lijstjes en plannen zijn leuk om te maken echter moet er dan niets onverwachts gebeuren. Ik heb geen rekening gehouden met de vaste aflossing die we nu al maandelijks doen op deze schuld. Het bedrag wat we elke maand betalen is namelijk inclusief de rente en ik weet niet zo goed hoe ik dan het huidige openstaande bedrag berekenen kan. Ik hoop stiekem dat ik bij elke extra/versnelde aflossing een brief thuis krijg met de actuele stand van zaken.

Daarbij komt dat 12.000 euro natuurlijk erg veel geld is om in 2016 af te lossen. Aangezien het dan maandelijks het dubbele aflossingsbedrag is in vergelijking met dit jaar. Volgend jaar hebben we ook geen grote aftrekposten meer waardoor we een stuk minder van de belastingdienst terug gaan krijgen. Ach het maken van de lijstjes en het delen van mijn ideeën en gedachtes houd me gemotiveerd.

Nu eerst maar wachten op het vakantiegeld. Kijken jullie er ook zo naar uit? Wat zijn jullie plannen met het vakantiegeld?























zaterdag 9 mei 2015

Zuinige Zaterdag

De goedkope gerechten die ik maak wil ik gaan publiceren op zaterdag. Zuinige Zaterdag dus. De gerechten zullen ongeveer een euro per persoon kosten.

Waarschijnlijk zijn de daadwerkelijke kosten lager dan in mijn berekeningen. De maaltijden die ik maak zijn voor ons gezin van 4 personen. Waarvan 2 kinderen en die eten natuurlijk een stuk minder dan 2 volwassene. Vandaar dat ik in mijn berekeningen grotere porties bereken dan wij daadwerkelijk gebruiken zodat het ook makkelijk om te rekenen is voor mensen die alleen zijn of een gezin hebben van 2 volwassene ( en alle andere variaties).

Gebakken aardappelen met witlof salade.

1 kilo aardappelen       0.30 ( AH basic aardappelen 1.49 5 kg)
500 gr witlof                0.59 ( Dekamarkt Reclameprijs)
1 peer                           0.12 ( Dekamarkt Reclameprijs)
1 banaan                       0.30
1 blik ananasstukjes     0.91 ( Dekamarkt Merk De beste)
Sla dressing                  0.10 ( een fles kost 0.59 daar kun je ruim 6x salade mee aanmaken)
Wajang boter                0.11 ( 0.55 cent per pakje. 11 cent is hele ruime schatting)

Je kunt natuurlijk elke andere boter of dressing gebruiken. Wij zijn gebonden aan deze producten ivm een koemelkallergie van de kinderen.

Totale kosten 2.43euro per portie 61 cent.

Kook de aardappelen eerst voor. Laat ze afkoelen en bak ze op in een koekenpan.
Je kunt ook elke aardappel die over is van een maaltijd in een bakje of zakje in de vriezer stoppen en voor dit doeleinde gebruiken. Aardappelen uit de vriezer kunnen bevroren in de pan.

Snijd de witlof fijn en doe het in een schaal. Maak het fruit schoon en snijd dit in kleine stukjes en meng deze door de witlof. Zelf vangen wij het sap op uit het blik ananas. Manlief vind dit sap erg lekker. Voeg de dressing toe naar smaak. Ik gebruik enkele eetlepels. Eventueel nog een paar druppels citroensap tegen het verkleuren van de witlof en het fruit. Dit doe ik zelf niet. Voor het de kans heeft om te verkleuren is het al op. Eet smakelijk.

Tip: Voeg eens groente toe in plaats van fruit voor een hartige variant van deze salade. Ook lekker met een gekookt eitje er door.

vrijdag 8 mei 2015

Ouderwets lekkere koffie


Al enige tijd irriteerde ik me aan ons Senseo apparaat of beter gezegd aan de  koffie die uit dit apparaat kwam. Steeds vaker hadden we halve kopjes koffie. Of een kop koffie die lauw uit de machine kwam. Als ik iets vies vind is het wel koude koffie. Daarbij komt dat ik nergens echt lekkere pads kon vinden. Verschillende winkels gingen we af en we probeerde vele soorten en merken. Maar echt een lekkere koffie konden we niet meer vinden. Voorheen dronken we altijd de Parc koffie van de Aldi maar die hebben ze ongeveer 3 jaar terug uit de winkel gehaald.

Nu was ik het zo zat dat we naar de winkel toe gingen en een ouderwets koffie zet apparaat kochten. Vervolgens ging ik naar de supermarkt om een pak snelfiltermaling te kopen. Nog een laatste afscheidskop Senseo werd thuis gedronken terwijl ik de gebruiksaanwijzing aandachtig door las. Ik sopte en poetste de Senseo schoon en zette hem tijdelijk in het kastje. Tja waarom eigenlijk?

Het nieuwe apparaat werd op het aanrecht gezet en door gespoeld. En al snel klonk er een rustgevend pruttelend geluid in de keuken. Binnen no time rook het heerlijk naar geurende koffie. En wat was het genieten! Eindelijk weer een echt kopje koffie! Wat smaakte dat goed zeg! De Senseo komt er hier niet meer in. Vanaf nu word er hier weer echte ouderwetse koffie gedronken. Dat hadden we veel eerder moeten doen.

Zijn er meer mensen die liever echte koffie drinken dan een kopje Senseo?

donderdag 7 mei 2015

Stroom, gas en water verbruik

Tijden stak in mijn kop in het zand. Ons verbruik dat wilde ik niet weten. Hield ik in ons vorige huis wekelijks de meterstanden bij durfde ik hier niet eens een blik te werpen op de meters.

In de eerste weken hebben we namelijk de woning warm gehouden met elektra kachels omdat de radiatoren waren afgesloten en verwijderd. Het wachten was op de nieuwe. Omdat het toch wel erg lang duurde heeft manlief na een paar weken 1 radiator terug geplaatst. Het was immers december/ januari en koud in huis. In plaats van stroom slurpers gingen we over op de gas verslinder. De ketel moest immers de hele dag stoken om de woonkamer op een acceptabele 16 graden te houden. Warmer werd het echt niet.

Het feest was dan ook groot toen manlief eindelijk de radiatoren op halen kon. Hij monteerde ze en het was weer heerlijk warm in de woonkamer. Maar toen was het kwaad al geschied een snelle blik op de meters toen, melde ons dat er al bijna 1000 kwh! en 600 kub gas verbruikt was. Onvoorstelbaar veel. De vorige afrekening was over 10 maanden berekend. En daar kwamen we uit rond de 2000 kwh en 380 kub gas als ik het me goed herinner.

En toen viel er een kaartje op de mat of we de watermeterstand wilde door geven. Oeps! dat betekent dat ik het niet langer uit kan stellen en dat ik toch echt moet gaan kijken. Manlief haalde de mat er uit en opende het luik bij de voordeur. Wat we daar zagen viel ons mee. We hadden 35.000 liter verbruikt sinds we hier wonen. Over 161 dagen berekend kwamen we uit op 217,39 liter per dag. Ik moet zeggen dat vind ik voor een gezin van 4 personen meer dan redelijk. Mede doordat we nu geen douche hebben en alleen beschikken over een bad. En ja daar gaan meerdere keren per week heel wat liters in.

Omdat dit zo meeviel besloten we ook een blik te werpen op de andere meters. Wat we daarop zagen viel helaas tegen. 1465 kwh en 819 kub gas! Wat een hoop. Maar ter gelijker tijd realiserend dat we op een prima verbruik zitten als we de eerste periode buiten beschouwing laten. Dat komt volgend jaar vast goed met het verbruik. Ook dit hebben we om gerekend naar het verbruik per dag en dat komt uit op 9.09 kwh en 5.08 kub gas.

Wat is jullie verbruik? en hebben jullie dat wel eens per dag bekeken?

woensdag 6 mei 2015

Boodschappen week 17 en 18

In week 17 gaven we uit van het boodschappen budget 83.10 euro. Dit was inclusief een aantal plantjes voor in de tuin van 14 euro. Ook de kinderen werden deze week geknipt en dat koste 20 euro. In totaal gaven we dus 34 euro uit aan andere dingen en slechts 49,10 euro aan de boodschappen.

In week 18 moest er weer het een en ander aangevuld worden. Hierdoor zijn we over het budget heen gegaan.  Totaal gave we uit 99,85 euro. Dit is ruim het dubbele van wat we vorige week uit gaven aan de boodschappen. Ik kocht een flinke voorraad brood waarvan we ook nog kunnen eten in week 19.

Zelf ben ik sinds week 18 weer terug op een gluten vrij dieet. Vorig jaar heb ik dat ook een tijd gedaan en voelde mij een stuk beter. In ene realiseerde ik me dat weer. Dus kocht ik ook weer wat basis producten gluten vrij om deze week wat makkelijk om te schakelen. Dagen had ik hoofdpijn en een lichaam dat schreeuwde om brood. De 3e dag was het ergste me hoofd bonkte en mijn lichaam wilde niet. De gedachte dat ik de volgende dag op schoolreis zou gaan beangstigde me wel. Wat nou als ik me nog steeds zo verschrikkelijk zou voelen? Gelukkig voelde ik me die donderdag echt veel beter. Ik had voor het eerst sinds tijden geen buikpijn wat een verademing! Ook was mijn erge opgeblazen buik weg. Ik was op de 4e dag al 5 cm buik kwijt. Op het schoolreis nam ik een rol rijstwafels mee en een smoothie en kwam daarmee prima de dag door. De rijstwafels deelde ik ook uit aan de kinderen. Die hadden op een gegeven moment namelijk een acute honger aanval.

Op de 7e dag at ik zonder er bij na te denken een koek op. Die koek kreeg ik bij een kop koffie toen we op visite waren. Nog geen half uur later kreeg ik last van onwijze buik krampen en werd misselijk. Bizar dat mijn lichaam zo extreem reageert op iets wat ik voorheen regelmatig at. Waarschijnlijk had ik altijd al deze reactie maar omdat het een normaal gevoel was viel het minder op? ( Iemand die dit herkent? ) Ook zat de 5 cm buik er die avond alweer bij. Des te meer reden om me voorlopig streng aan dit dieet te houden en over een maand eens te bedenken hoe ik me voel.

Is er toevallig iemand die hier mee leest en ook reageert op gluten? Tips zijn namelijk welkom.

dinsdag 5 mei 2015

Gratis uitje

Een aantal weken terug werd ik door de juf van oudste zoontje gevraagd of ik het leuk zou vinden om met de klas mee op stap te gaan. JA, zei ik volmondig om daarna te vragen wat ze van mij verwachte en wat dan de bedoeling was van het uit stapje. Al snel werd duidelijk dat het om het schoolreisje ging en dat ik dan een groepje met kleuters mocht begeleiden door een pretpark.

Daar had ik echt heel veel zin in. Leuk met zoontje en een aantal klasgenootjes een dag op stap. Aan de andere kant kost mij dit heel veel energie en moest er nog het een en ander geregeld worden. De ervaring leert namelijk dat ik de dagen erna niet veel kan doen. Voor jongste zoontje werd oppas geregeld voor de dag van het schoolreisje. Hij ging namelijk logeren bij opa en oma. De dag na het schoolreisje zou hij dan weer thuis komen met oma. Zodat oma die dag ook voor oudste zoontje kon zorgen en ik de dag in bed door kon brengen.

Zo heb ik afgelopen donderdag een super leuke en gezellige dag gehad in Sprookjeswonderland. Ik heb op en top genoten en de kinderen ook. ( Dat was het belangrijkste ) Voor zoontje was het fijn dat ik mee was. Ik merkte regelmatig dat dingen hem te veel werden en zo heb ik een aantal explosies kunnen voorkomen. Ook kon ik snel reageren en hem bij sturen als het wel mis ging.

Toen we om half 5 thuis kwamen was zoontje moe. Heel moe. Alles wat ik voorstelde om te koken was niet goed. Hij haalde zelf nog een over gebleven boterham uit zijn trommeltje en nam daar een paar happen van om vervolgens in slaap te vallen. ( nog geen 5 minuten na thuis komst). Manlief kleedde hem slapend om en legde hem in bed. Ondertussen zat ik helemaal uitgeput op de bank. Beentjes omhoog en klaar voor vandaag. Manlief die had wel honger. Hij bakte friet met een snack en ik at ook een paar frietjes. Trek had ik niet. Maar ik weet, dat als ik helemaal niets eet, ik midden in de nacht wakker word van de honger en daar had ik geen zin in.

Manlief vertrok om een uur of 9 voor zijn nachtdienst en ik ging naar bed. De hele nacht heb ik als een blok geslapen. Ik werd wakker toen manlief thuis kwam van zijn werk. Toen had ik pas door dat zoontje s nachts naast me is gekropen op manliefs plekje. Nog geen kwartier later stapte oma binnen met jongste zoontje. Wat was het heerlijk om hem weer te zien, met hem te knuffelen en bedolven te worden onder een berg kusjes. De rest van de dag heb ik weinig gedaan. Ik ben met oudste naar logopedie geweest en hem naar school gebracht. Oma ( mijn moeder) heeft met jongste de boodschappen gedaan. Ze heeft de woonkamer gesopt en gedweild wat een heerlijke luxe! Ik haalde zoontje van school toen we terug kwamen had oma al de boterhammen klaar voor de kinderen. Er werd gegeten en gedronken en ze vertrokken naar de speeltuin. Onder tussen heb ik heerlijk geslapen op de bank. Ik werd 2 uur later wakker omdat ze weer binnen stapte. Opa kwam nog geen 10 minuten later om oma weer op te halen. De jongens waren moe van het spelen en wilde graag een filmpje kijken. Op de bank vielen de jongens in slaap en ook ik deed mijn ogen weer dicht.

Zo bracht ik heerlijk rustig mijn dag door terwijl het huishouden door ging. Wat ben ik dankbaar dat er mensen zijn die altijd voor ons klaar staan!