zaterdag 19 september 2015

zuinige zaterdag

Eindelijk denk ik er weer eens aan om een zuinige zaterdag ook daadwerkelijk op zaterdag te plaatsen. Deze week heb ik de kosten niet berekend. We aten namelijk een maaltijd van allemaal restjes.

Zo lag er in de koelkast nog een kwart krop sla die ik samen met wat kruiden en olijf olie om toverde tot een salade. Er lagen nog 2 tomaatjes met lelijke plekjes en een verrimpeld velletje die plekjes heb ik verwijderd en de tomaat in stukjes gesneden. Samen met wat lepels mais (die was overgebleven van een maaltijd eerder deze week) een uitje met wat kruiden en een beetje zout roerbakte ik het.
Daarnaast bakte ik voor ieder nog een eitje en zie een maaltijd van restjes.

Met wat creativiteit is van (bijna) elk restje wel een nieuwe maaltijd samen te stellen. Wij hebben in ieder geval heerlijk gegeten.

Gebruiken jullie wel eens restjes om een nieuwe maaltijd te maken? Wat zijn jullie favorieten om restjes te verwerken?

3 opmerkingen:

  1. Lekker hoor! En zo komt mooi alles op.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Precies! En wat leuk dat je nog steeds mee leest. Ik mis jou schrijfsels wel hoor!

      Verwijderen
  2. Onze restjes gaan meestal naar de honden. Maar als we pasta of een ovenschotel over hebben, neem ik die de andere dag mee als lunch en eet die dan koud. Maar wel een goed idee om dan een omelet erbij te maken.

    BeantwoordenVerwijderen